Reguluje prawidłową temperaturę ciała, umożliwia organizmowi całkowite przyswajanie składników odżywczych oraz właściwą przemianę materii, przyspieszając tym samym proces redukcji tkanki tłuszczowej. Odpowiednia ilość spożywanych płynów wpływa korzystnie na właściwą pracę większości narządów, zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu dolegliwości (migreny, osłabienia mięśni czy zaparciom). Ponadto poprawia pamięć i koncentrację, dodaje energii oraz wprawia w dobry nastrój. Jednak pomimo swoich dobroczynnych właściwości, pijemy jej zdecydowanie za mało.
Moda na picie wody
Trudno nie zauważyć obecnie panującej w Polsce, jak i na całym świecie mody na zdrowe, świadome odżywanie, sportowy tryb życia, oraz coraz częściej samodzielne przygotowywanie pełnowartościowych posiłków, ze starannie wyselekcjonowanych produktów. Jednak pomimo tych zmian w stylu życia oraz nawykach żywieniowych, w dalszym ciągu spożywamy małą ilość wody, a nasza wiedza na ten temat jest ciągle niewystarczająca. Ale ile wody powinniśmy pić?
Ile wody pijemy?
Jak wynika z przeprowadzonych badań, przeciętny Polak wypija rocznie około 30 litrów wody. Pozostajemy daleko w tyle za naszymi zachodnimi sąsiadami. Belg wypija średnio 120 litrów, Szwajcar 88 litrów, a Francuz 82 litry. Co gorsza, aż co dziesiąty Polak w ogóle nie uwzględnia w swojej diecie płynów w swojej najczystszej postaci, zastępując je słodzonymi, gazowanymi napojami, a 80% z nas spożywa ich niedostateczną ilość. Wielu z nas również deklaruje, że sięga po nie w ostateczności, gdy już odczuwa silne pragnienie. Eksperci ds. żywienia ostrzegają, iż może być to pierwsza oznaka odwodnienia naszego organizmu.
Ile wody pić dziennie?
Ile zatem powinniśmy pić wody dziennie? Rekomendowana dzienna dawka wynosi około 2 litry, czyli około 8 szklanek. Jednakże nie ma jednoznacznych badań wskazujących, że dokładnie taka ilość będzie optymalna dla naszego organizmu. Wszystko zależy od wielu czynników. Jedna z reguł brzmi następująco: im więcej jemy, tym więcej płynów musimy dostarczyć, by wystarczająco odżywić organizm. Przyjmuje się, że na 1 kalorię, przypada 1 mililitr płynów. Jeśli zatem dziennie spożywamy ok. 2000 kalorii, powinniśmy wypić 2 litry wody.
Spożycie wody zależnie od wagi, pracy i aktywności
Kolejną zasadą jest zależność spożywanej dziennie wody od naszej wagi - 30 mililitrów x każdy kilogram naszej wagi (np. 0,03 x 70 kg = 2,1- litra dziennie ). Ponadto ilość dziennej spożywanej dawki powinna być zależna również od naszego trybu życia, wykonywanej pracy, aktywności fizycznej — im więcej pracujemy i męczymy się, tym więcej płynów musimy dostarczać organizmowi. Również istotnym czynnikiem jest tutaj temperatura — pamiętajmy o płynach nie tylko w czasie upałów, ale również podczas niskich temperatur i siarczystych mrozów.
Picie wody w ciąży
Kobiety w ciąży oraz karmiące dziecko również powinny w tym okresie pić więcej, nie tylko dzięki zawartym cennym mikroelementom, wpływającym na właściwy rozwój płodu, ale też ze względu na właściwości, zapewniające prawidłową równowagę organizmu matki. Wówczas ilość spożywanej wody powinna wzrosnąć o ok. 300 ml/dobę, a w okresie karmienia piersią nawet o 600-800 ml/dobę.
Zapotrzebowanie człowieka na wodę
Zapotrzebowanie wzrasta również w czasie towarzyszących nam chorób oraz różnych dolegliwości — biegunki, zaparcia, wymiotów, gorączki, a także podczas spożywania alkoholu.
Pamiętajmy o tym, aby spożywane przez nas płyny były zawsze świeże i czyste. Przechowujmy je w chłodzonym miejscu, zwłaszcza w upalnie dni, gdyż tylko wtedy może zachować wszystkie cenne składniki. Zwracajmy też uwagę na skład jej wartości odżywczych, aby wybrać odpowiednią dla nas.
